Informationen für Bauernhofcafés

Gartencafe am Abend

Qualitätszeichen Bauernhofcafés in Nordrhein-Westfalen

Um das besondere Qualitätsniveau der Bauernhofcafés für Gäste deutlich zu machen, wurde von einem Team aus Praktikern, Hotel- und Gaststättenverband und Touristikern unter Federführung der Landwirtschaftskammer ein besonderes Qualitätszeichen für Bauernhofgastronomiebetriebe entwickelt.


Team eines Bauernhofcafes

Unternehmerkreise Bauernhofgastronomie

Die Unternehmerkreise Bauernhofgastronomie sind eine Plattform speziell für Betriebsleiterinnen und -leiter von Bauernhofcafés in NRW. Hier können sie sich spartenspezifisch austauschen, erhalten punktgenaue fachspezifische Informationen und schaffen so die Basis für die professionelle betriebliche Weiterentwicklung.


Eier und Mehl. Foto: Edeltraud Volk, piclease

Hygienecheck für lebensmittelverarbeitende Betriebe

Sie verarbeiten Fleisch oder andere empfindliche Lebensmittel tierischer Herkunft? Sie wollen wissen, ob Sie in puncto Hygiene im grünen Bereich liegen und alle gesetzlichen Anforderungen erfüllen? Mit dem 5-Minuten Check können Sie feststellen, ob irgendwo eine rote Lampe leuchtet und was Sie dagegen tun können... PDF-Datei 265 KByte


Hygieneplakat

Hygiene-Plakatserie

Alle Mitarbeiter, auch fremdsprachige Saisonarbeitskräfte, müssen einfach und verständlich über die Anforderungen an die Lebensmittelhygiene unterwiesen werden. Die Plakate sind eine praktische Hilfe bei der Durchführung der betrieblichen Hygieneunterweisung.


Bauenhofcafe bei Münster

Buch: Genießen und Verweilen - Bauernhof-Gastronomie in NRW

Mit der Auflage 2014 des Buches "Genießen und Verweilen - Bauernhof-Gastronomie in NRW" bietet die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen eine grundlegend überarbeitete Neuauflage ihres Wegweisers Bauernhofgastronomie an.