Lebensmittelanalytik
Lebensmittelproduzenten und -hersteller sind bestrebt und vom Gesetzgeber verpflichtet, nur sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu erzeugen und in den Verkehr zu bringen. Rohstoffe und Endprodukte müssen daher genau analysiert werden. Der hygienisch-mikrobiologische Status ist dabei ebenso wichtig, wie die genaue Kenntnis der Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe, Rückstände oder Kontaminanten.
Mit unseren exakten, schnellen und qualitätsgesicherten Analysen unterstützen wir Sie in der Produktion und Herstellung von hochwertigen, sicheren und verkehrsfähigen Lebensmitteln.
Wir untersuchen Proben aus allen Warengruppen, wie Milch und Milchprodukte, Fleisch und Fleischerzeugnisse, Eier und Honig, Fett und Öle, Obst und Gemüse sowie deren Erzeugnisse. Auch Getränke und Genussmittel sowie Nahrungsergänzungsmittel gehören zu unserem Untersuchungsspektrum.
Gerne machen wir Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihre speziellen Produkte.
Unser Untersuchungsangebot:
- Mikrobiologische Untersuchungen
Hefen, Schimmel, Bakterien und Keime - Sensorische Prüfungen
Aussehen, Geruch, Geschmack, Füllmenge der Verpackung - Chemisch-Physikalische Untersuchungen
Inhaltsstoffe (Aminosäuren, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Vitamine), Brennwert-berechnung, Zusatzstoffe (Konservierungsmittel, Dickungsmittel), Rückstände (Pflanzenschutzmittel, Nitrat/Nitrit, Mykotoxine, Dioxine, Arzneimittel, Schwermetalle), etc. - Lebensmittelrechtliche Beurteilungen
- Gegenprobenuntersuchungen
- Auftragsformular Fleisch und Fleischerzeugnisse
107 KB - Auftragsformular Lebensmittel 108 KB
- Auftragsformular Rückstandsanalytik 31 KB
Haben Sie Fragen zu einer Untersuchung? Möchten Sie einen Untersuchungsauftrag erteilen? Bitte wenden Sie sich an:
LUFA NRW
Auftragsannahme / Beratung
Nevinghoff 40, 48147 Münster
Telefon (0251) 2376-595
Telefax (0251) 2376-702