Fleischkennzeichnung: Was muss auf das Etikett?
Web-Seminar Kennzeichnung von Rind- und Schweinefleisch
Inhalte
In der Direktvermarktung müssen Lebensmittel nach der Lebensmittelinformationsverordnung gekennzeichnet werden. Wie Rind- und Schweinefleisch für den Ab-Hof-Verkauf richtig gekennzeichnet werden, das erfahren interessierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer in diesem Online-Seminar.
• Pflichtangaben
• Herkunftskennzeichnung
• Besonderheiten bei Hackfleisch
• Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
• Mindesthaltbarkeitsdatum, Verbrauchsdatum
• Zutatenliste, Allergene, Zusatzstoffe
• Nährwertangaben
• Sichtfeldregelungen
Zielgruppe
Betriebe, die Rind- und/oder Schweinefleisch direkt vermarkten.
Wo und Wann
Bei Ihnen zu Hause am internetfähigen PC
Beginn: 29. April 2025 18:00 Uhr
Ende: 29. April 2025 19:00 Uhr
Referentinnen und Referenten
Ann-Kathrin Vortmann,
Beraterin für Hygiene, Qualitätsmanagement und Kennzeichnung, Landwirtschaftskammer NRW
Teilnehmerbeitrag
42 € für Landwirtinnen und Landwirte sowie landwirtschaftliche Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer aus NRW
53 € für sonstige Teilnehmerinnen und Teilnehmer
Inklusive Seminarunterlagen, die nach dem Web-Seminar per E-Mail zugesandt werden.
Kurs-Nummer
FB52-L93015
Ansprechpartner
Ann-Kathrin Vortmann,
Telefon: 0251 2376-405
Mail:Ann-Kathrin.Vortmann@lwk.nrw.de
Methodik
Web-Seminar: Interaktiv und live übertragen mit Moderation. Sie benötigen nur einen internetfähigen Computer und ggf. ein Telefon.
Teilnehmerzahl
ausreichend verfügbare Plätze
Weitere Termine
Termine und Standorte
Geschäftsbereich 5 / Fachbereich 52
Nevinghoff 40
48147 Münster