Online-Seminar: Hygieneschulung für
lebensmittelverarbeitende Betriebe
Mit der Hygieneschulung als Web-Seminar bietet die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen die Möglichkeit, einfach und bequem vom eigenen Computer eine Fortbildung über das Internet zu besuchen.
Jeder Lebensmittelbetrieb ist für die Sicherheit und Qualität der Produkte verantwortlich. Voraussetzung ist die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben zur Betriebs-, Prozess- und Personalhygiene.
Regelmäßige Hygieneschulungen und die Folgebelehrung zum Infektionsschutzgesetz unterstützen die Gewährleistung sicherer Lebensmittel. Kommen Sie Ihrer gesetzlichen Verpflichtung nach und bringen Sie sich auf den aktuellen Stand.
Inhalte
Gute Keime, schlechte Keime:
- Mikroorganismen in Lebensmitteln
- Unterstützung durch Laboranalysen
- Reklamations- und Rückrufmanagement
- Leitlinien Gute Hygienepraxis
Aktuelles aus Personal- und Betriebshygiene
- Irrtümer der Händehygiene
- Hygienisches Arbeiten in Küche und Verarbeitung
Vier Fallstricke bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln
Folgebelehrung zum Infektionsschutzgesetz §43 (4)
Zielgruppe
Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Betrieben mit Lebensmittelverarbeitung.
Wo und Wann
Landwirtschaftskammer NRW
- Online-Veranstaltungen -
Nevinghoff 40
48147 Münster
Beginn: 28. November 2022 10:00 Uhr
Ende: 28. November 2022 11:00 Uhr
Referentinnen und Referenten
Anja Nathues, Charlotte van Gember,
Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen
Teilnehmerbeitrag
39 € für Landwirte und landwirtschaftliche Arbeitnehmer aus NRW
49 € für sonstige Teilnehmer
Inklusive Seminarunterlagen und Teilnahmebescheinigung
(Betriebe mit einem Vertrag des Grundangebotes Landservice: 2 Personen frei)
Hinweise zu den Seminarkosten
Kurs-Nummer
ONL-L93042
Methodik
Web-Seminar:
Interaktiv und live übertragen mit Moderation. Sie benötigen nur einen internetfähigen Computer/Tablet und ggf. ein Telefon.
Teilnehmerzahl
keine Anmeldungen mehr möglich
Weitere Termine
Termine und Standorte
- Online-Veranstaltungen -
Nevinghoff 40
48147 Münster