WiN-Exkursion: Superfood Linse – made in Paderborn
Inhalte
Linsen als heimliches Superfood? Dank zahlreicher gesunder Nährstoffe erfreuen sich die kleinen Samen in den vergangenen Jahren immer größerer Beliebtheit und auch die heimische Landwirtschaft hat die Linse für sich (wieder-)entdeckt.
Bei Petra Kaiser, Gründerin der Linsenmanufaktur im Paderborner Land, dominiert die krautige und einjährige Pflanze ihr Leben, denn seit Herbst 2019 machen die kaiserlichen Bratlings-Freunde die herkömmliche Linse einem breiten Publikum schmackhaft. Mit und in ihrer Linsenmanufaktur entwickelt Petra Kaiser die selbstkreierten Fertigmischungen für Linsenbratlinge, Linsen-Kekse und Linsen-Kicherlinge – eben Superfood und alles garantiert ökologisch wertvoll.
Zielgruppe
Frauen im Agrarbereich
Wo und Wann
Linsen Manufaktur
Gesselner Hude 50
33106 Paderborn
Beginn: 07. Juni 2023 16:00 Uhr
Ende: 07. Juni 2023 18:30 Uhr
Referenten
Petra Kaiser, Linsenmanufaktur, Paderborn
Teilnehmerbeitrag
Für Abonnentinnen im Abo-Preis enthalten, als Einzelveranstaltung 72 €
Kurs-Nummer
EXT-L95043
Ansprechpartner
WiN-Koordinatorin Ostwestfalen
Katja Hübner, Tel. 05272 3701-224,
katja.huebner@lwk.nrw.de
Besonderheiten/weitere Hinweise
Anmeldeschluss: 31.05.2023
Methodik
Exkursion
Teilnehmerzahl
ausreichend verfügbare Plätze
Weitere Termine
Termine und Standorte
- externe Veranstaltungen -
Nevinghoff 40
48147 Münster