Nachhaltigkeit in Landwirtschaft und Gartenbau
Nachhaltigkeit und Zukunftsfähigkeit
Nachhaltigkeit beschreibt das Prinzip, Ressourcen so zu nutzen, dass auch künftige Generationen ihre Bedürfnisse decken können. Für die Landwirtschaft bedeutet das, ökonomische Leistungsfähigkeit, ökologische Verantwortung und soziale Stabilität im Gleichgewicht zu halten. Diese drei Dimensionen bilden gemeinsam die Grundlage einer langfristig tragfähigen Landbewirtschaftung.
In der landwirtschaftlichen Praxis zeigt sich Nachhaltigkeit in vielen Bereichen:
im schonenden Umgang mit Böden und Wasser, in einer effizienten Nährstoffnutzung, im Erhalt der Biodiversität, in fairen Arbeitsbedingungen und in der Sicherung regionaler Wertschöpfung. Sie ist damit nicht nur ein Leitbild, sondern ein fortlaufender Entwicklungsprozess, der wissenschaftliche Erkenntnisse, gesellschaftliche Erwartungen und betriebliche Möglichkeiten miteinander verbindet. Klimaschutz ist ein Teil dieses Nachhaltigkeitsprinzips. Er steht in engem Zusammenhang mit Energieeffizienz, Tierwohl, Bodenfruchtbarkeit und wirtschaftlicher Stabilität. Maßnahmen, die Emissionen mindern, tragen häufig gleichzeitig zur Verbesserung der Ressourcennutzung und zur Stärkung der Betriebe bei.
Eine nachhaltige Landwirtschaft ist also mehr als die Summe einzelner Maßnahmen. Sie entsteht aus der Balance zwischen ökologischer Tragfähigkeit, wirtschaftlicher Stabilität und sozialer Verantwortung. Diese drei Dimensionen sind untrennbar miteinander verbunden und bestimmen die Zukunftsfähigkeit des Sektors.
In Nordrhein-Westfalen unterstützt das Netzwerk Nachhaltigkeit Landwirtschaft NRW den fachlichen Austausch und die Weiterentwicklung nachhaltiger Bewirtschaftungskonzepte. Es verknüpft Praxis, Beratung, Forschung und Politik, um den Wissenstransfer zu fördern und gute Beispiele sichtbar zu machen.
Das Netzwerk zeigt, dass Nachhaltigkeit kein starres Ziel, sondern ein gemeinsamer Lernprozess ist – mit vielen Wegen und Lösungen, die regional unterschiedlich aussehen können.
Nachhaltigkeitsbewertung im Gartenbau
Unter Federführung des Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau wird aktuell an einer Branchenlösung zur Nachhaltigkeitsbewertung im Gartenbau gearbeitet. Dabei wird ein in einem EIP-Projekt von der Netzwerkgruppe Nachhaltigkeit (ein Unternehmerkreis mit 16 Topfpflanzenbaubetrieben aus NRW) erarbeitete Tool zur Bewertung von Nachhaltigkeit im Topfpflanzenanbau weitereientwickelt und in eine professionelle Anwendung im Rahmen des Betriebsvergleiches 4.0 umgesetzt. Um eine breite Legitimation und Anerkennung des System zu erreichen, wurde der Nachhaltigkeitsrat für den deutschen Gartenbau initiiert. Neben vielen Steakholdern aus dem Gartenbau ist auch die Landwirtschaftskammer NRW mit ihrer Expertise vertreten.
https://zbg.uni-hohenheim.de/nachhaltigkeitsbewertung
Pressemeldung Uni Hohenheim - Nachhaltigkeitsbewertung im Gartenbau
Ansprechpartner:
Markus Baumgärtner
Referent für Nachhaltigkeits- und Energiekonzepte in Betrieben des Gartenbaus
Gartenstraße 11
50765 Köln-Auweiler
Telefon: 02834 704-177
E-Mail: markus.baumgaertner@maillwk.nrw.de