Silage erkunden mit allen Sinnen

Ökoschüler beurteilen SilageBild vergrößern
Studierende der Ökoschule beurteilen unter Anleitung von Dr. Klaus Hünting Grassilage nach dem DLG-Schlüssel mit Hilfe der Sinnenprüfung.

Am 19. November 2015 übte die Ökoklasse die sensorische Beurteilung von Silage. Anfangs wurde unter der Leitung von Dr. Klaus Hünting im Labor für Futterkonservierung auf Haus Riswick an verschiedenen Säuren geschnüffelt, Melasse beschmeckt und Proben von außergewöhnlichen Silagen in Augenschein genommen. Anschließend ging es ans Silo des Ökobetribes. Dort wurde die aktuelle Grassilage nach dem DLG-Schlüssel zur Bewertung mit Hilfe der Sinnenprüfung beurteilt. Dr. Klaus Hünting zeigte und erläutere kompetent, wie dabei vorzugehen ist.

Autor: Elisabeth Ballheimer