Qualitätssicherung: Hohe Priorität im Agrarbüro

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Die Teilnahme an Qualitätssicherungssystemen ist mit zusätzlichen Dokumentationspflichten verbunden. Das sollte nicht "nebenher" laufen, sondern mit hoher Priorität bearbeitet werden. Wer ist verantwortlich dafür im Agrarbüro? Klären Sie die Aufgabenverteilung möglichst konkret.

Was muss bis wann dokumentiert sein? Wie kann ich das effektiv erledigen? Welche digitalen Möglichkeiten habe ich, oder kann ich auch beim bewährten Papierdokument bleiben? Digitalisierung wird die Dokumentation in Zukunft weiter vereinfachen. Gehen Sie Schritt für Schritt mit und gewinnen Sie im Agrarbüro zunehmend Sicherheit im Umgang mit digitalen Möglichkeiten. 

Informieren Sie sich bei Ihrem Vertragspartner. Nutzen Sie dazu die Website, Download-Möglichkeiten und Web-Anwendungen - zum Beispiel für Meldungen. Qualitätssicherung kann mehr sein, als lästige Pflicht. Nehmen Sie Ihren Betrieb regelmäßig unter die Lupe und finden Sie heraus, wo und wie Anpassungen nützlich sind und den Arbeitsalltag erleichtern.

Beispiele für Systeme zur Qualitätssicherung oder nachhaltigen Produktion:

Deutsche Gesellschaft für Qualität: Die 7 Grundsätze von Qualitätsmanagement

Wichtige Basis: Landwirtschaftlich rechtliche Voraussetzungen muss jeder Betrieb erfüllen, unabhängig davon, ob er zusätzlich einem QS-System angehört oder bestimmte Lieferkriterien zu beachten hat. Mit dem Hof-Check können Sie selbst und unabhängig kontrollieren, ob aller rechtlichen Voraussetzungen (landwirtschaftliches Fachrecht, Cross Compliance, EU-Öko-Verordnung) in Ihrem Betrieb erfüllt werden. Zum Checklistengenerator auf der Website www.nrw.gqs-hofcheck.de  

Lebensmittel-Hygieneschulungen

Für Betriebe, die Lebensmittel verarbeiten. 

Die Schulungssaison der Landwirtschaftskammer NRW startet demnächst! Daher möchten wir Sie wieder auf unsere Lebensmittel-Hygieneschulungen gemäß VO (EG) Nr. 852/2004 inkl. Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz §43 (4) hinweisen. Wir bieten die Schulungen wie gewohnt entweder direkt vor Ort in in den Regionen an oder Sie können an einem unserer Web-Seminare bequem von Zuhause aus teilnehmen.

Lebensmittelsicherheit und -qualität sind nach wie vor für jeden landwirtschaftlichen Betrieb, der Lebensmittel verarbeitet, unerlässlich. Mit unseren Hygieneschulungen kommen Sie nicht nur Ihrer gesetzlichen Verpflichtung nach, sondern lernen auch wichtige hygienische Grundlagen bzw. frischen diese auf.

In dieser Saison haben wir zwei neue Schwerpunktthemen für Sie: „Hygienemythen im Check“ und „Nachhaltigkeit & Hygiene – Ein Widerspruch?“.

Außerdem bieten wir zum ersten Mal eine Hygieneschulung, speziell für Bauernhoferlebnispädagoginnen und -pädagogen und eine Hygieneschulung zum Thema „Feste und Märkte köstlich feiern – ohne Risiko!“ an.

Unter folgendem Link finden Sie die aktuellen Termine: Weiterbildung Landservice